حلويات شرقية سريعة التحضير في المنزل،اقترب شهر رمضان الكريم وهو افضل وقت يمكن ان نصنع فيه حلويات شرقية لذيذة بالمنزل لنستمتع بتناولها مع أسرتنا وجيراننا.

وتمتاز الحلويات الشرقية بسهولة صنعها ومكوناتها البسيطة غير المكلفة بجانب انها محببة للجميع، لذا سنقدم لكي اليوم سيدتي في فوتو عربي أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها صنع حلويات شرقية بشهر رمضان أو بأي وقتٍ كان.

حلويات شرقية من السميد

تتميز الحلويات المصنوعة من السميد بطعمها الغني، كما انها متنوعة وبسيطة وسنشرح لكِ أكثر من وصفة حلويات شرقية يمكنك صنعها جميعًا أو الاختيار من بينها.

صوابع زينب

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق الابيض
  • كوب من دقيق السميد
  • كوب الا ربع من السمن الذائب
  • نصف كوب من الماء
  • ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
  • وللشربات ( كوبان من السكر – كوب من الماء – رشة فانيليا)

طريقة التحضير

  • امزجي مكونات الشربات في اناء واتركيها على النار حتى يصبح لديك قوام متجانس
  • ولتحضير صوابع زينب قومي بخلط المكونات الجافة معًا.
  • اضيفي السمن واعجني المكونات معًا.
  • أضيفي الماء تدريجيًا حتى يتوفر لديك قوام عجين يمكن تشكيله.
  • اتركي العجين ليرتاح لمدة نصف ساعة
  • قومي بتقسيم العجين الى كرات صغيرة
  • شكلي الكرات على مصفاة عبر وضع الكرة على المصفاة مع الضغط والسحب حتى يصبح لديك شكل صوابع زينب التقليدي.
  • قومي بقلي صوابع زينب في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • توضح في الشربات البارد ويتم تصفيتها منه جيدًا.
حلويات شرقية
صوابع زينب

كيك السميد (الرواني)

المكونات

  • 3 بيضات
  • 2 كوب من دقيق السميد الناعم
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب الا ربع من السكر الناعم
  • كوب من الحليب
  • نصف كوب من الزيت
  • رشة من الملح
  • رشة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من بشر الليمون او البرتقال
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور
  • كوب من الشربات
حلويات شرقية
كيك رواني

طريقة التحضير

  • في بولة كبيرة اخلطي الليمون المبشور مع البيكنج بودر والسميد ورشة الملح والدقيق.
  • وفي بولة اخرى اضربي البيض مع السكر والزيت واللبن والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي وذات لون فاتح.
  • اضيفي الخليط الجاف الى خليط البيض تدريجيًا مع التقليب من الاسفل الى الأعلى.
  • ضعي خليط الكيك في صينية مقاس 24 مدهونة بالزيت بفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  • اخرجي الكيك من الفرن ثم اضيفي الشربات اليه مع تزيين الكيك بجوز الهند ثم تصبح جاهزة للتقديم.

حلى السميد الباردة

المقادير

  • كوبان من الحليب
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر الناعم
  • نصف كوب من السميد
  • فانيليا
  • مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب والسكر في اناء على النار حتى الغليان
  • ارفعي الاناء من على النار ثم أضيفي السميد واستمري بالتقليب على نار هادئة للغاية حتى يصبح القوام سميك
  • ضعي الحلى في كاسات مع تزيينها بالمكسرات وجوز الهند وانتظري حتى تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

حلويات شرقية سهلة وسريعة

توجد أكثر من وصفة يمكن من خلالها اعداد حلويات شرقية بشكل سريع بالمنزل وبمكونين أو ثلاثة فقط وذات طعم لذيذ سينال اعجاب أسرتك.

جلاش بالمكسرات

المكونات

  • عبوة من الجلاش
  • مكسرات للحشو
  • زبد للدهن
  • شربات ( كوبان من الماء و3 اكواب من السكر وعصير ليمونة)

طريقة التحضير

  • اطرقي الشربات يغلي على النار حتى تنتهي من صنع الجلاش
  • ادهني صينية بالزبد ثم ضعي ورقتان من الجلاش مع دهن الزبد ثم طبقة أخرى من الجلاش ودهن الزبد وهكذا حتى تنتهي من ربع الصينية
  • أضيفي طبقة من المكسرات
  • اعيدي الخطوات السابقة مرة أخرى حتى تنتهي من كمية الجلاش
  • قومي بتقطيع الجلاش بالسكين على شكل مربعات أو مثلثات حسب رغبتك.
  • ادخلي صينية الجلاش الى الفرن على درجة حرارة متوسطة 20 دقيقة
  • اخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات الدافئ.
حلويات شرقية
جلاش

مهلبية قمر الدين

المكونات

  • كوبان من عصير قمر الدين
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • نصف كوب من الماء
  • 5 أكواب من الحليب
  • ربع كوب من السكر
  • ربع كوب من النشا

طريقة التحضير

  • في البداية حضري مهلبية الحليب من خلال اذابة النشا في ربع كوب من الماء ثم أضيفيها الى الحليب مع السكر
  • استمري بالتقليب حتى يصبح لديك مزيج كثيف.
  • قومي بتوزيع المهلبية على كاسات واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك
  • في هذه الاثناء قومي بتحضير مهلبية قمر الدين
  • أذيبي النشا في ربع كوب من الماء ثم أضيفيه الي عصير قمر الدين في قدر على النار
  • استمري بالتقليب حتى يتكثف ثم اضيفيه الى مهلبية الحليب واعيديه للثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.
حلويات شرقية
مهلبية قمر الدين

نتمنى أن تكون طرق صنع حلويات شرقية بسيطة من منزلك التي قدمناها لكِ اليوم قد نالت اعجابك وسننتظر زيارتك لنا مرة أخرى لمزيد من الوصفات.

 

أقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتي فور بسهولة 2020

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *