طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني , أهلا بكم زوارنا الكرام زوار موقع فوتوعربي , وجدنا في الأوقات الأخيرة أن عدد كبير من الأشخاص في جميع أنحاء جمهورية مصر العربية , يبحثون عبر محركات البحث في الأنترنت عن طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني , حيث أنه يعتبر واحد من أفضل وأشهر الأكلات الموجودة داخل محافظة الأسكندرية والتي يتميز بمذاقة الجميل والمتميز.

لذلك زوارنا الكرام بعد أن وجدنا أقبال كبير جدا علي طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني , جئنا معكم اليوم لنوفر لكم طريقة التحضير والمكونات التي ستحتاجونه لتقوموا بعمل حواوشي اسكندراني في المنزل بكل سهولة مثل المحلات والمطاعم الكبيرة المشهورة , تابعونا حتي النهاية.

مكونات الحواوشي الاسكندراني

من أكثر الأشياء التي يبحث عنها رواد مواقع التواصل الأجتماعي , هي طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني , حيث أنه من الأكلات الجميلة والمشهورة جدا في الأسكندرية , لذلك سنقدم لكم الأن المكونات التي ستحتاجونها لعمل حواوشي أسكندراني بكل سهولة.

  • تقوموا في بداية الأمر بأحضار نصف كيلوجرام من اللحمة المفرومة الطازجة.
  • بعد ذلك تقوموا بأحضار 2 بصل كبير.
  • ملعقة كبيرة تحتوي علي الملح.
  • ملعقة صغيرة تحتوي علي الفلفل الأسود.
  • تقوموا بأحضار نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة تحتوي علي شطة.
  • نصف ملعقة تحتوي علي بهارات اللحمة.
  • 2 من الفلفل الحلو.

وهذه المكونات بالنسبة إلي مكونات اللحمة , والأن سنعرض لكم مكونات العجينة اللازم توافرها:

  • تقوموا بأحضار 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد يحتوي علي دقيق القمح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • تقوموا بأحضار رشة ملح صغيرة.
  • نص كوب يحتوي علي سمنة مذابة.
  • كوب لبن دافيء.
  • ماء دافيء للعجن.

شاهد أيضا : الحلبة المطحونة مع الحليب لزيادة الوزن

طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني

سنعرض لكم الأن الطريقة الصحيح لعمل الحواوشي الأسكندراني بكل سهولة.

  • تقوموا بتقطيع البصل إلي قطع كبيرة , وبعد ذلك تقوموا بوضعها في محضرة الطعام , وبعد ذلك يتم فرمها جيدا.
  • في الخطوة التالية تقوموا بوضع اللحمة المفرومة في طبق كبير حتي يتم عجنها بطريقة سهلة , ويتم إضافة البصل المبشور.
  • يجب عليكم بعد ذلك تقطّيع الفلفل الرومي إلى قطع متوسطة الحجم، وتضعوها في محضّرة الطعام حتى نحصل على فلفل مفروم.
  • نقوم بوضع البهارات علي اللحمة المفرومة.
  • نقوم بخلط اللحمة مع جميع المكونات بشكل جيد جدا.
  • تقوموا بترك المكونات تصل إلي مدة ساعة أو ساعتين.

وهذه طريقة تحضير اللحمة الصحيحة , وسنعرض لكم الأن طريقة تحضير العجينة , وهي كالتالي:

  • تقوموا في بداية الأمر بأحضار طبق عميق وكبير حتي تقوموا بالعجن بداخله جيدا, وتضعون فيه الدقيق الأبيض ودقيق القمح ويتم خلطهم.
  • تقوموا بعد ذلك بإضافة الخميرة وملعقتي سكر ورشة ملح صغيرة.
  • تقوموا بصنع فتحة داخل الدقيق في المنتصف  , وتضعوا بداخلها السمنة المذابة أو الزيت , وتقوموا بتقليبها بشكل جيد.
  • نضيف اللبن الدافئ إلى الدقيق المضاف إليه الخميرة والسكر ورشة الملح والسمنة.
  • بعد ذلك تقوموا بالعجن مره اخري , حيث تقوماو بعجن اللبن الدافيء بشكل جيد مع الدقيق.
  •  بعد ذلك يجب عليكم إضافة القليل الماء الدافئ إلى الدقيق بالتدريج ونعيد العجن، نضيف الماء بالتدريج إذا لزم الأمر، ونستمر بالعجن مدة عشر دقائق.
  • نسخّن الفرن على 200 درجة مئويّة.
  • نصنع فتحات صغيرة على سطح العجينة قبل دخول الصينية إلى الفرن.
  • نُدخل الصنية إلى الفرن على درجة مئتي درجة مئويّة حتى يصبح الحواوشي ذهبيّ اللون، نشغّل الفرن من الأعلى، ونشوي الحواوشي من الأعلى حتى يصبح وجهه ذهبياً أيضاً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *