طريقة عمل كحك العيد 2020 كيفية عمل كحك العيد,سنقدم لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل كحك العيد عبر موقع فوتوعربي,تفصلنا ايام قليلة جدا علي عيد الفطر المبارك,لذلك يبحث الكثير من الناس والامة الاسلامية في جميع انحاء العالم عن طريقة عمل كحك العيد,والتي يعتبر من العادات والتقاليد المصرية الجميلة,وبالاخص بعد انتشار فيروس كورونا بشكل كبير هذا العام دخل الخوف في قلوب الكثير من الناس,ولا يريدون شراء الكحك من الخارج,لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الكحك في المنزل.
طريقة (كيفية) عمل كحك العيد 2020
من السهل ان يحضر الشخص كحك العيد في المنزل,ولكن هناك بعض الخطوات والمقادير التي يجب ان يحافظ عليها حتي يستطيع فعله بطريقة صحيحة,وهذه الخطوات تتم عن طريق احضار:
- احضار 1 كيلو من الدقيق الفاخر.
- نحصر ثلاث اكواب زبدة او سمنة حسب المتوافر في المنزل.
- نقوم بأحضار معلقتين من ريحة الكحك.
- نصف كوب من النشا.
- وضع خمس ملاعق كبيرة من السمسم.
- احضار معلقة واحدة من السكر.
- معلقة واحدة من الخميرة.
- احضار نصف كوب ماء.
- نقوم بوضع رشة من الملح.
خطوات تحضير كحك العيد
هناك خطوات يجب اتباعها لتخضير كحك العيد بطريقة سهلة وسريعة وهي:
- نقوم بوضع الزبدة علي النار حتي تقدح (تسيح) جيدا,وفي نفس الوقت نقوم بوضع السكر والخميرة مع الماء حتي يذوبوا تماما.
- نقوم بأحضار وعاء عميق وبعد ذلك نضع النشا والدقيه بداخله,ثم نقوم بوضع رائحة الكحك والسمسم والملح,ونقوم بوضع بعد ذلك السمنة المقدوحة فوقهم لتتم عملية تحميص الكحك.
- نقوم بوضع الماء التي تم خلطه بالسكر والخميرة مع العجينة بطريقة جيدة حتي يتجانسوا مع بعضهم البعض,وحينها يقوم الشخص بتشكيل العجينة برغبته الشخصية وبعد ذلك يتم وضع الحشو فيها,وتختلف انواع الحشو الي (عجوة,ملبن,مكسرات,سكر),وبعد ذلك نضعهم في صينية الفرن.
- وفي النهاية نقوم بترك الكحك حوالي ثلاثين دقيقة حتي يأخذ راحته,وبعد ذلك نقوم بأدخاله في الفرن علي درجة حرارة من 190 الي 200 ليصبح لونه ذهبيا,وفي اخر الخطوات نقوم برش الكحك بالسكر الناعم بعد ان يتم تبريده.
